GSTACH, der moderne
Landwirtschaftsbetrieb

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Schweinemast & Schlachtung

Heimat und das Wertschätzen unserer Wurzeln ist in unserem Familienbetrieb verankert. Darum werden bei uns ausschließlich Ferkel aus Österreich aufgezogen.

Den Transport der Ferkel führen wir selber durch, um ihnen eine möglichst stressfreie Ankunft auf unserem Hof und eine ausreichende Versorgung während der Fahrt zu gewährleisten.

Die Ankömmlinge erwartet eine artgerechte Vollspaltboden-Haltung mit 1400 Mastplätzen. Die Gülle wird dabei über ein Rohrleitungssystem in die Vorgrube abgeleitet.

Fütterung und Aufzucht

Für die Fütterung der Tiere verwenden wir nur hochwertige Futtermittel, wie Gerste, Mais, Weizen, Roggen und genfreie Soja.

Die Aufzucht unserer Qualitätsschweine erfolgt so angenehm und artgerecht wie möglich:

• in geräumigen Großbuchten
• Vollspalteboden mit Liegeinseln
• ausreichend Strohraufen zur Beschäftigung
• ständige Futtervorlage
• helle, lichtdurchflutete Ställe

Schlachtung im Haus

Nach einer stressfreien Aufzucht werden die Schweine im Alter von 7 bis 8 Monaten bei uns im Haus vor Ort geschlachtet. Dadurch entfällt der für die Ferkel doch recht stressige Transport zur Schlachtung.

Das frische Schweinefleisch bzw. die Schweinehälften werden nach Freigabe durch den Beschautierarzt gekühlt im Kühlanhänger (ohne Unterbrechung der Kühlkette) an unsere Partner-Metzgereibetriebe ausgeliefert.

Wir bei GSTACH wissen, dass die Metzgereien auch ihren Kunden mit höchster Qualität und Sorgfalt verpflichtet sind. Darum garantieren wir neben bewährter GSTACH-Qualität auch

• pünktliche Lieferung des Schweinefleisches
• schnelles Reagieren bei Engpässen
• saubere und hygienisch einwandfreie Schlachtung
• flexible Vorbereitung nach den Wünschen der Metzgereien
• Information und Transparenz der Herkunft und Fütterung

Wir führen auch Lohnschlachtungen durch.

GSTACH Schweinemast- und Schlachtbetrieb bietet Schweinefleisch für Metzgereien, Spanferkel, Schlachtung, geruchsarme bodennahe Gülleausbringung mittels Schleppschlauchtechnik mit veredelter Gülle (Biogas-Substrat) aus unserer Biogas-Anlage.

Genießen Sie unsere Spanferkel, köstliches Grillfleisch, Schweinefleisch, Kotelett, Zack-Zack, Bauchstreifen, Halssteak, Spareribs, Hamburger, Wurst, St. Galler, Bratwurst, Grillwurst, Grillteller, Schnitzel, Geschnetzeltes, Gulasch, Hackfleisch, Huftsteak, Tafelspitz, Rostbraten, Rindsfilet, Schulterbraten, Scheinefilet, Stelze und Rückensteak.

Der moderne Landwirtschaftsbetrieb, wo Nachhaltigkeit gelebt wird.

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