Spanferkel Grillen

Hier finden Sie einige Tipps zum Selbergrillen Ihres Spanferkels.
Gehen Sie bitte Schritt für Schritt vor. So wird Ihr Spanferkel
herrlich knusprig und eine Gaumenfreude für Sie und Ihre Gäste.

1. Die Gasstrahler vorsichtig mit einem langen Feuerzeug
   anzünden.
2. Dabei gleichzeitig den schwarzen Knopf leicht nach rechts
   drehen und gedrückt halten (mindestens 20 Sekunden).
3. 1 Stunde lang den Deckel zur Hälfte geöffnet lassen.
4. Anschließend den Deckel komplett öffnen.
5. Zwischendurch Kerntemperatur mit dem mit-
   gelieferten Temperaturmesser überprüfen.
   Messen Sie dabei anden dicksten Fleischstücken
   (Hals und Schlegel). Bei 65 - 70 °C ist das
   Spanferkel fertig.
6. Um eine knusprige Schwarte zu bekommen, muss das
   Ferkel nun für ca. 20 Minuten bis zu einer halben Stunde
   bei geschlossenem Deckel fertig gegrillt werden.

Tipp:

Verwenden Sie doch den Zusatzgrillrost für Würste und zum Rösten
von Brot. Ob Weiß- oder Schwarzbrot, beides schmeckt – leicht
angeröstet und gewärmt – einfach köstlich!

Sie können den Grill auch am nächsten Morgen nach Ihrem Fest noch
einmal in Betrieb nehmen und zum Frühstück das restliche Fleisch und
Brot vom Vortag anwärmen bzw. rösten. Bitte nicht vergessen, das
Fleisch kühl und hygienisch sauber aufzubewahren!

  Tipps zum Selbergrillen herunterladen

  

“Wir wünschen guten Appetit und viel Freude
und Genuss mit Ihrem knusprigen Spanferkel!”