Schweinemast & Schlachtung

Heimat und das Wertschätzen unserer Wurzeln ist in unserem
Familienbetrieb verankert. Darum werden bei uns ausschließlich
Ferkel aus Österreich aufgezogen.

Den Transport der Ferkel führen wir selber durch, um ihnen
eine möglichst stressfreie Ankunft auf unserem Hof und eine
ausreichende Versorgung während der Fahrt zu gewährleisten.

Die Ankömmlinge erwartet eine artgerechte Vollspaltboden-
Haltung mit 1400 Mastplätzen. Die Gülle wird dabei über ein
Rohrleitungssystem in die Vorgrube abgeleitet.

Fütterung und Aufzucht

Für die Fütterung der Tiere verwenden wir nur hochwertige
Futtermittel, wie Gerste, Mais, Weizen, Roggen und genfreie
Soja.

Die Aufzucht unserer Qualitätsschweine erfolgt so angenehm und
artgerecht wie möglich:

in geräumigen Großbuchten
Vollspalteboden mit Liegeinseln
ausreichend Strohraufen zur Beschäftigung
ständige Futtervorlage
helle, lichtdurchflutete Ställe

Schlachtung im Haus

Nach einer stressfreien Aufzucht werden die Schweine im Alter von
7 bis 8 Monaten bei uns im Haus vor Ort geschlachtet. Dadurch entfällt
der für die Ferkel doch recht stressige Transport zur Schlachtung.

Das frische Fleisch bzw. die Schweinehälften werden nach Freigabe
durch den Beschautierarzt gekühlt im Kühlanhänger (ohne Unter-
brechung der Kühlkette) an unsere Partner-Metzgereibetriebe aus-
geliefert.

Wir bei GSTACH wissen, dass die Metzgereien auch ihren Kunden mit
höchster Qualität und Sorgfalt verpflichtet sind. Darum garantieren wir
neben bewährter GSTACH-Qualität auch

pünktliche Lieferung
schnelles Reagieren bei Engpässen
saubere und hygienisch einwandfreie Schlachtung
flexible Vorbereitung nach den Wünschen der Metzgereien
Information und Transparenz der Herkunft und Fütterung

Wir führen auch Lohnschlachtungen durch.

Wollen Sie mehr erfahren oder Partnerbetrieb von GSTACH werden?
Markus Gstach berät Sie gerne!